[Seloli叶配方] 3个简单的食谱,如天妇罗和汤

[Seloli叶配方] 3个简单的食谱,如天妇罗和汤

[Seloli叶配方] 3个简单的食谱,如天妇罗和汤

说到芹菜,清爽的香味和脆脆的茎干很有吸引力。 虽然茎用于各种菜肴,如沙拉和Bagna cauda,但可能有很多人扔掉了叶子? 芹菜叶含有胡萝卜素和维生素B1,B2和B6以及茎。 即使您觉得气味比茎干强,而且您对叶子也不擅长,您可以通过烹饪使其变得美味。 所有菜肴的共同点是准备水。 它很容易摆脱热量和吃得好。 我们使用准备点和芹菜叶介绍推荐的点。

准备芹菜叶的技巧

·暴露在水中并排干

准备芹菜叶的提示:从茎上切下叶子并暴露在水中

将从茎上切下的芹菜叶放入一碗水中,然后去除去毛刺。 曝晒后,擦去水分。

备忘录

如果您将它用作沙拉,将其切成适合烹饪的大小,并立即将其暴露在水中,以获得酥脆的质地。 如果要暴露在水中或煮熟,将其放入碗中,将沸水均匀煮沸。

如何吃芹菜叶配方

芹菜叶天妇罗

叶子比茎更香,所以即使油炸也可以享受清爽的芹菜味。

芹菜叶天妇罗

材料(2人)

一片芹菜叶

布(用于面粉,在水中溶解1%淀粉淀粉与水的量)

一点面粉

油炸油(混合色拉油和芝麻油)

盐量

将芹菜叶浸泡在水中约10至15分钟,然后沥干。

轻轻涂抹面粉,然后将油炸的叶子油炸至加热至170°C的高温油炸油。

用盐完成

备忘录

将叶子涂抹并快速煎炸,使其变脆。 如果油的温度低,要小心,因为它往往变得油腻和油腻。

芹菜汤

通过不仅使用茎而且使用叶子,味道深,并且更加美味。

芹菜汤

材料(2人)

一个芹菜

胡萝卜1/2瓶

1/2洋葱

1块固体汤

黄油10克

热水300毫升

盐,胡椒每个小

将芹菜切成叶和茎,将叶子暴露在水中,茎用沸水覆盖。

叶子大致切割,茎干对角切割。 将胡萝卜切成条状和洋葱切成薄片。

加热锅,融化黄油,用中火煮芹菜茎,胡萝卜和洋葱。 当火熄灭时,加入热水和固体汤成分煮沸。 取出加热煨5分钟,然后用盐和胡椒调味。

加入芹菜叶,关火,盖上盖子,蒸10分钟。

芹菜叶的调味品

推荐作为米饭的配菜是甜芹菜叶。 饭继续。

芹菜叶的调味品

材料

芹菜叶100克

味噌30克

糖15克

金枪鱼芝麻1/2汤匙

1/2茶匙芝麻油

将芹菜叶暴露在水中,沥干并剁碎。

将煎锅或锅加热至足以放入[1],并从中火烹饪。

当叶子转动时,加入味噌和糖并进一步炒。

加入烤芝麻和芝麻油混合。

最后

芹菜叶可以很好吃,易于准备。 让我们不仅要品尝茎,还要品尝叶子。

[Ceroli]如何准备和吃,留下营养

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日本的名字是“Kiyomasa胡萝卜”和“荷兰Mitsuba”。他们是Seri同一部门的成员,与胡萝卜和mitsuba相同。 除了沙拉,它还可以用作红烧鱼,腌制和腌制,以及烹饪原料。 您可以使用叶子而不丢弃,因为它们也可以用于油炸食品。

最后更新时间:2012.04.25

文字:Arc Communications Photography(照片):Shimizu Koichi(Arc Communications)
照片(拍摄合作):吉田惠美监督:Kagome参考书目:
“第9版蔬菜和水果修订产品指南”(农业和科技新闻)
“Uchida Satoru no Yasai Sui Shun”Uchida Satoru(媒体工厂)
Toshi Itaki编辑的“新蔬菜便利书”(Takahashi Shoten)
由白石英雄和Toshitaka Itaki(Takahashi Shoten)制作的“更美味的蔬菜的便利书”
资料来源: