[Fukino食谱] 2个易于使用的食谱,包括预烹饪技巧和米饭

[Fukino食谱] 2个易于使用的食谱,包括预烹饪技巧和米饭

[Fukino食谱] 2个易于使用的食谱,包括预烹饪技巧和米饭

Fuki是日本人,据说它在平安时期已经成长。 独特的风味和苦味是特征,为了美味,需要精心准备。 我将介绍方法和配方。

准备技巧

分别切下叶子和叶柄(茎)部分,并分别煮沸。 通过在煮沸后立即将其置于水中,可以防止进一步钻孔和变色。 如果叶柄很长,将其切成3个裂片。

备忘录

叶柄可能具有不同的老化时间,因为根部和尖端之间的厚度不同。 因此,它分为大约3个分区,并在观察情况时做一个较低的底池。

在叶子的叶子下面

叶子是热的,所以煮沸它们,同时更换几次热水并将它们暴露在水中。

1.将叶子放入沸水中煮沸约30秒。 在更换热水时重复相同的工作三到四次。

在叶子和勺子的下部叶子:煮沸水,在沸水中煮沸约30秒约3至4次

2.浸泡在一碗水中沥干。

在叶子中煮沸和浸泡:浸泡在一碗水中,然后取出煮沸的水

在叶柄的茎下打开

将茎煮沸很长时间并将其暴露在水中。

1.将叶子图案切成3等份到沸水中煮沸7到8分钟,直到它变成琥珀色。

煮沸煮沸的煮沸的麸皮,煮沸7到8分钟,直到它变成澄清的琥珀色。

2.在一碗水中浸泡约10分钟,然后取出勺子。 如果水在途中变热,请更换水。

在叶柄和铲子的茎下:在一碗水中暴露10分钟并舀出

一旦你得到它,你应该

生的淡水会升温,所以当你吃的时候立即吃。 将煮好的黄油煮成蝙蝠,放入装有纸巾等的冰箱中,并在约3至4天内食用。

花瓣烹饪技巧

由于叶柄叶柄有条纹,在烹饪前将其取出。

·得分

如果叶柄上有粗条纹,请将刀片插入底座,如图所示,然后将其拉出以将其取下。

叶柄肌肉:用刀将肌肉拉出来去除肌肉

·斜切

将刀对角地涂在柄上并将其拉下。 通过使横截面变大,味道更容易渗透。

如何切割茎:通过对角切割,横截面变大,味道变得容易进入

简单! 一个很好的食谱与热气腾腾的膳食

我们使用树叶和树叶介绍适合大米的食谱。

Fuki叶子煮沸的鲣鱼

Fuki叶子煮沸的鲣鱼

材料

Fukinoha:1张

生姜磨碎:1汤匙

芝麻油:1汤匙

海带汤料*(或水):4汤匙

酱油/味霖:每汤匙1汤匙

白芝麻芝麻:适量

去除叶子上的水分,然后将它们暴露在水中并切碎。

将芝麻油放入煎锅中加热,加入油炸叶子并炒熟。

加入海带汤,酱油,味霖和季节,加入生姜。

煮沸时,适量加水煮沸直至叶子硬化。

沿着碗摇白芝麻。

<*如何制作海带汤料>
将10 x 10厘米的海藻放入5杯水中,过夜储存(夏季放入冰箱)。 如果你没有时间,将海带放入水中1小时,中火加热,并在煮沸前取出海带。

用芝麻油炒

用芝麻油炒

材料

Fuki的叶子:2分钟

生姜切片:2张

芝麻油:1汤匙

干香菇汤汤料*:1/3杯

水:1/3杯

酱油/味霖:每汤匙1汤匙

盐:捏

白芝麻芝麻:适量

切割已煮沸并暴露于水中的fushiki的叶子图案,长度为5厘米。

将芝麻油和生姜放入煎锅中加热,如果气味好,可在煎锅中加入叶子图案,再用大火煮。

加入汤和水,如果煮沸,加入酱油,味霖和盐和季节。

在中火下搅拌,最后在高温下煮,用1汤匙水完成。

沿着碗摇白芝麻。

<如何制作干香菇汤>
将3片干香菇(中等)放入5杯水中半天。

除了煮酱油和炒菜外,还建议Fuki使用味噌泡菜和咸菜。 让我们在日常餐桌上享受作为常规菜肴的香气和味道。

最后更新时间:2012.07.03

文字:Arc Communications Photography(照片):Shimizu Koichi(Arc Communications)
照片(拍摄合作):吉田惠美监督:Kagome参考书目:
“Uchida Satoru no Yasai Sui Shun”Uchida Satoru(媒体工厂)
由白石英雄和Toshitaka Itaki(Takahashi Shoten)制作的“更美味的蔬菜的便利书”
资料来源: